| Ingredienti |
Pomodori pelati interi San Marzano dell’Agro-Sarnese Nocerino DOP, succo di pomodoro San Marzano DOP |
|---|---|
| Provenienza |
Italia, Campania, Agro Sarnese Nocerino, Filiera Certificata dal Regolamento DOP |
| Peso |
520 gr. netto 312 gr. sgocciolato |
Pelato San Marzano DOP
€6.66
Il Pomodoro Pelato San Marzano DOP è il re del pomodoro: il perfetto bilanciamento tra zuccheri e acidità.
Tutelato dalla DOP può essere prodotto e trasformato solo nella valle del Sarno attraverso una coltivazione a filari, come le viti, ed una rigorosa raccolta manuale secondo metodi tradizionali.
Additional information
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Pacchetelle of Pizzutello Giallo
Pizzutello Giallo, commonly called "Piennolo Giallo", is grown in the Vesuvius National Park, on the slopes of the crater, benefiting from the volcanic soil and all the minerals it contains. The name "Piennolo" derives from the traditional conservation technique, where precisely the "Piennoli" (whole bunches) of tomatoes, harvested between July and August are stored suspended, in dry and ventilated places, so as to give the product its unmistakable sweetness and the typical acidulous aftertaste.
The tomatoes are crushed directly in pots, as per tradition, and preserved in their own juice.