| Ingredienti |
Pomodorini datterini |
|---|---|
| Provenienza |
Italia, regioni meridionali, zone collinari |
| Peso |
580 gr. netto |
Passata Datterini
€2.98
Il datterino è una varietà dalla forma allungata di colore rosso intenso, viene coltivato principalmente nelle zone collinari.
La sua caratteristica principale è la polpa consistente ed il gusto particolarmente dolce.
Informazioni aggiuntive
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Il nome “Piennolo” deriva dalla tecnica di conservazione tradizionale, dove appunto i “Piennoli”(grappoli interi) di pomodoro, raccolti tra Luglio e Agosto vengono conservati sospesi, in luoghi asciutti e ventilati, così da conferire al prodotto l’inconfondibile dolcezza ed il tipico retrogusto acidulo.
I pomodori vengono schiacciati direttamente in vaso, come da tradizione, e conservati nel proprio succo.
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